Société

Portrait dessiné, en noir et blanc, d'Edgar Morin

30 mai 2026 0

Edgar Morin – Relier la science et les citoyens

Hommage à Edgar Morin décédé vendredi 29 mai, penseur non conformiste qui a encouragé, soutenu et stimulé l’Espace Mendès France et L’Actualité Nouvelle-Aquitaine depuis 1994. Il aurait eu 105 ans début juillet. [...]

29 mai 2026 0

De la graine à la salade grecque

Jacky Mercier, «le roi de la tomate» a dédié sa vie à ce fruit souvent ni rouge ni rond. Ses tomates anciennes et colorées ont su conquérir les cœurs, des marchés viennois aux palaces parisiens. [...]

27 mai 2026 0

Éloge de la patate

Recettes et conseils de Jacques Pierre Bujault pour lutter contre la misère. Vive la pomme de terre ! [...]

22 mai 2026 0

La voie des acras

Quant un plat hérité de l’enfance dans une île des Caraïbes résiste à toutes les vicissitudes de la vie et vient redonner du tonus : les acras de morue, avec toutes leurs variantes. [...]

29 avril 2026 0

Le foie haché de mon arrière-grand-mère

Comment s’est transmise, de génération en génération et depuis la Pologne, une recette familiale de la cuisine juive ashkénaze. Facile à réaliser avec des foies de volaille, des oignons et un peu d’huile. [...]

11 janvier 2024 0

Faits divers : de l’enquête au roman – Avec Olivier Violeau et Jean-Paul Bouchon

Comment se mène une enquête de la scène de crime au procès et parfois jusqu'au livre et la fiction ? [...]

20 décembre 2023 0

Tabagisme : logique d’un comportement insensé

Avec ses 75 000 morts par an, le tabagisme est la première cause de mortalité évitable en France. Qu’apporte la cigarette pour qu’il soit si difficile d’y renoncer, au risque d’y perdre la vie ? [...]

8 septembre 2023 0

Annie Thébaud-Mony – Pour une science « non asservie »

La reconnaissance des maladies professionnelles est le combat interdisciplinaire mené par la sociologue Annie Thébaut-Mony et l'association Henri Pézerat. Rencontre pour échanger sur santé au travail. [...]

11 mai 2023 1

Archéologie – Carnet de route en Éthiopie

Carnets de voyage d'une doctorante en archéologie de l'université de Poitiers, dans la région du Tigré en Éthiopie. [...]

9 février 2023 0

Traversées o salto

Entre les années 1960 et 1970, ils auraient été 500 000 à franchir les frontières du Portugal pour se rendre en France. Rosa Arburua Goienexte revient sur cette histoire. [...]

1 2 3 … 22 »