La voie des acras
Quant un plat hérité de l’enfance dans une île des Caraïbes résiste à toutes les vicissitudes de la vie et vient redonner du tonus : les acras de morue, avec toutes leurs variantes. [...]
Articles by administrateur
Méphistophélès – Démon érudit et tentateur
Écrit en 1589, Docteur Faust fait trembler les planches de la scène élisabéthaine avec son diabolique Méphistophélès. Derrière sa rhétorique brillante et ses apparences trompeuses se cache une figure du Mal aussi séduisante qu’inquiétante. [...]
Manger sans danger : des extraits du n°141
Trois articles tirés de "Manger sans danger", le numéro 141 de l'Actualité Nouvelle-Aquitaine. [...]
Etienne Davodeau – Sagacité documentaire de la bande dessinée
Parcours du dessinateur Étienne Davodeau, au fil de ses pérégrinations et de ses rencontres, des vignobles aux grottes préhistoriques. [...]
Martin Aurell rejoint Aliénor d’Aquitaine
En hommage à Martin Aurell, grand médiéviste mort subitement à son domicile dans la nuit du 7 au 8 février, nous publions l’un des nombreux entretiens qu’il nous a accordés. [...]
Diapo, stéréo and co
Le service commun de la documentation de l’Université Bordeaux Montaigne et le Clem s'associent pour proposer une exposition exclusive de collections photographiques et mettre en lumière l'histoire des techniques de prise de vue. [...]
Faune et flore du Golfe de Gascogne
Entretien avec deux chercheuses de l'Ifremer à Anglet, Marie-Noëlle de Casamajor et Nathalie Caill-Milly. [...]
Du livre aux moutons
Dominique Taurisson-Mouret est ingénieure de recherche au CNRS, associée à l’Unité mixte de recherche Géolab (université de Limoges). Elle raconte son parcours de la chimie à la géographie. [...]
Nicole Pignier – Paysanne dans l’âme
Portrait de Nicole Pignier, scientifique au parcours atypique, dont la connaissance des paysages nourriciers a des racines profondes. [...]
Rémy Pénard – Du mail art au «Stampoem»
Mail artist et fondateur du «stampoem». Portrait d’un artiste hors cadre et poète agité de la terre limougeaude. L’octogénaire Rémy Pénard nous vient tout droit de l’usine à l’instar de l’écrivain Joseph Ponthus. [...]
Espace Mendès France — Poitiers, centre de culture scientifique, technique et industrielle en Nouvelle-Aquitaine.