68 pages — 5,5€

N°115 – janvier, février, mars 2017

Exem­plaire et stim­u­lant. le tra­vail des écon­o­mistes de l’université de Poitiers se dis­tingue parce que ces chercheurs éla­borent une méth­ode orig­i­nale que le dossier de L’Actualité présente, en prélude à une expo­si­tion à l’Espace Mendès France. Cette méth­ode con­siste à décon­stru­ire les indi­ca­teurs économiques, à pren­dre en compte l’histoire sur le temps long et à aller sur le ter­rain pour véri­fi­er le diag­nos­tic en ren­con­trant les acteurs. Ce type de dossier illus­tre par­faite­ment la démarche de L’Actualité qui est à la fois ancrée dans la recherche et dans les ter­ri­toires – ici, le plateau de Mill­e­vach­es et Pau. C’est notre cre­do : pas de cul­ture sci­en­tifique sans les sci­en­tifiques, et pas de cul­ture sci­en­tifique sans les ter­ri­toires. la réciproc­ité est un principe moteur qui fab­rique aus­si de la con­fi­ance. La charnière entre ces deux champs trop sou­vent séparés passe par le témoignage.

L’attention à tout ce qui émerge vaut pour d’autres domaines, par exem­ple celui de l’image. C’est pourquoi dans chaque édi­tion, il y a au moins un por­trait d’auteur de bande dess­inée, issu la plu­part du temps de l’École européenne supérieure de l’image à Angoulême. Un soin par­ti­c­uli­er est apporté aux illus­tra­tions qui accom­pa­g­nent les arti­cles. Décalées sûre­ment, incon­grues jamais. remer­cions ici les artistes qui nous inter­ro­gent et nous per­me­t­tent d’aller plus loin.

Meilleurs vœux pour 2017.
Didi­er More­au

En cou­ver­ture, le plateau de Mill­e­vach­es où la Vienne prend sa source, au sud de Peyrel­e­vade. Pho­togra­phie de Marc Deney­er.

Sommaire

4 Recherche, cul­ture, routes, saveurs

22 Un très vieux rêve d’adolescent
Entre­tien avec Her­mann, grand prix du Fes­ti­val de la BD.

26 Les belles saisons d’Hôtel Étrange
Réal­isée par Kather­ine Fer­ri­er à Angoulême, la bande dess­inée jeunesse Hôtel Étrange met en scène un inso­lite club des cinq.

28 Pour en finir avec les révo­lu­tions sci­en­tifiques
«Les sci­ences ne peu­vent pas se penser en ter­mes de rup­tures», affirme l’historien des sci­ences Pas­cal Duris.

31 Être à l’heure de la vie
Entre­tien avec le poète Georges Bon­net qui pub­lie Juste avant la nuit.

32 Médecin du marais
Le Rem­place­ment, roman de François Gar­cia dis­tin­gué par le prix des Mou­ettes, est une immer­sion dans le Marais poitevin.

34 Dynamique des ter­ri­toires : éloge de la diver­sité
Des écon­o­mistes de l’université de Poitiers ont élaboré une méth­ode orig­i­nale pour com­pren­dre les ter­ri­toires. Con­tre l’obsession du mod­èle générique de développe­ment économique, ils se livrent à une cri­tique des indi­ca­teurs et, surtout, ils vont sur le ter­rain.

36 Il n’y a pas de mod­èle
Selon Olivi­er Bou­ba-Olga, la société est riche d’une diver­sité d’acteurs, d’individus, de ter­ri­toires et c’est de cette diver­sité dont il faut se nour­rir pour créer de la richesse et de l’emploi.

38 L’enchâssement pub­lic-privé
Entre l’action publique et le busi­ness des entre­pris­es, l’interpénétration est telle dans cer­tains secteurs qu’on ne peut plus par­ler de libre marché. Entre­tien avec Pas­cal Chauchefoin.

40 Didi­er Bran­ca : Dou­glas sur un plateau

42 Clé­men­tine Le Naire : Trans­former et val­oris­er

44 Émer­gence Bio : Du pré à l’assiette

47 Isabelle Bon­nin : « Je crois à la matière grise partagée »

48 Car­o­line Feugeas : Car­o­line à la ferme

49 Mick­aël Delan­otte : Une coopéra­tive au ser­vice de la race porc cul noir lim­ou­sin

50 Julie Le Gal­lic : La bouche rit chez Julie

51 La navette : Avec des si, où ne met­trait-on pas la Navette ?

52 Le poids de l’histoire
Pour human­is­er les chiffres, Marie Fer­ru pra­tique une économie sen­si­ble. Une méth­ode util­isée pour observ­er le ter­ri­toire de Pau.

54 Camille Chamard : Attrac­tiv­ité et hos­pi­tal­ité

56 Christophe Derail : La recherche parte­naire

58 Patrice Bernos : Le bassin de Lacq, un cas d’école de recon­ver­sion indus­trielle

59 Bernard Ains­es : Main­tenir la poly­cul­ture pour sur­mon­ter les aléas

60 Art et entre­prise , les ponts néces­saires
Qu’est-ce que l’art et les human­ités peu­vent apporter au monde entre­pre­neur­ial ? Une ques­tion au cœur des cinquièmes journées d’automne de la créa­tiv­ité dans les ter­ri­toires.

62 En direct des éleveurs : du lait autrement
En remède à la crise, des éleveurs ont créé leur lai­terie pour trans­former, com­mer­cialis­er leur pro­duc­tion et se rémunér­er au juste prix.

63 Del­mas -Viel­jeux : La com­pag­nie mar­itime qui a façon­né La Rochelle
«Nous avons fait la Del­mas» au Musée mar­itime de La Rochelle.

64 Le tra­vail et ses risques
Entre­tien avec Hélène Stevens, prési­dente du fes­ti­val Filmer le tra­vail.

Vente

Ce numéro est en vente en kiosque, à l’accueil de l’Espace Mendès France ou en ligne au prix de 5,5 €

Informations légales et pratiques

L’Actualité Nou­velle-Aquitaine — sci­ence et cul­ture, inno­va­tion est éditée par l’Espace Mendès France avec  le sou­tien du Con­seil Région­al Nou­velle-Aquitaine et avec le con­cours du CNRS, de l’ENSMA, de l’Université de Poitiers, de la Ville de Poitiers, du CHU de Poitiers.

1, place de la Cathé­drale 86000 Poitiers Tél. 05 49 50 33 00

Inter­net : https://actualite.nouvelle-aquitaine.science/

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  • Directeur de la pub­li­ca­tion : Mario Cot­tron, Directeur délégué : Didi­er More­au
  • Rédac­teur en chef : Jean-Luc Ter­radil­los
  • Fon­da­teurs : Chris­t­ian Bro­chet, Claude Fouch­i­er, Jean-Pierre Michel
  • Con­cep­tion – Réal­i­sa­tion : Agence de presse AV
  • Com­mu­ni­ca­tion – Claude Fouch­i­er
  • Graphiste : Fred Briand – Poitiers
  • Imprimeries Rochelais­es – La Rochelle.