Manger sans danger : des extraits du n°141
Trois articles tirés de "Manger sans danger", le numéro 141 de l'Actualité Nouvelle-Aquitaine. [...]
alimentation
Restituer un repas médiéval
Comment restituer un repas médiéval ? Loin des représentations, d'après les archéologues et les historiens de la cuisine et des mets médiévaux. [...]
Espace Mendès France — Poitiers, centre de culture scientifique, technique et industrielle en Nouvelle-Aquitaine.